日別アーカイブ: 2023年3月14日

暖かくなりましたので

 

つくしを採りに行けました！！

もともとときっかけは大工さんに弟子入りした頃

当時は

材木屋さんで柱や骨組みなどを加工していまして

そこの作業場につくしやふきのとうなど生えていたのを採りだしたのがきっかけでした

 

そこから時代の流れとともに住宅産業も機械化が進み

加工作業が少なくなっていき少しずつ材木屋さんからも

足が遠のき。。。　

その後独立し　仕事や子育ても手一杯で

一時期はわすれかけていました

その後３０代。。。

波乗りの帰りに　田んぼのあぜ道をみて思い出すことができました

そうです！　自然のありがたみ

そこから毎年のように欠かさず日本海のあぜ道で。。

(海に行くぞと大義名分もかねていました)

しかしつくしは　採るのはやすし　横山やすし！

下処理が手間をとります

一本一本　モクモクモクモク傘を採りのぞかなければなりません

その後塩茹でであく抜き　湯がくと小さくなるので沢山とっつてしまいます（笑）

うんまい！とゆう表現より　はるやね～とゆう感覚です

川口の年行事でした